Deberías compartir el código donde usás esas funciones, a ver por qué no se inserta.
Te dejo el código de ambas funciones para que corrobores de que se insertan en la tabla que te digo:
https://api.drupal.org/api/drupal/in...variable_set/6 https://api.drupal.org/api/drupal/in...variable_get/6
Por supuesto antes de usar variable_get debes haber usado variable_set. A no ser que sea un valor del core de Drupal. Todo lo podés encontrar en la variable global $conf en cualquier caso.
Saludos.