Cita:  
					Iniciado por GeekGirl  
  El formato que mostrás y el configurado en la clase del form son diferentes:
  Código PHP:
    2014-12-03 12:00:00 
    
  y  
 Código PHP:
    'format' => 'yyyy-MM-dd' 
    
  Probá con:  
 Código PHP:
    'format' => 'Y-m-d H:i:s' 
    
  Saludos
   Gracias por tu respuesta Geekgirl , he probado así como dices pero en local tampoco me funciona ahora , tengo dos fechas y he puesto esto en cada una para probar.  
Código:
     ->add('MyDate', 'datetime', array('label' => 'MyDate :', 'widget' => 'single_text', 'format' => 'Y-m-d H:i:s'))
            ->add('YourDate', 'datetime', array('label' => 'YourDate :', 'widget' => 'single_text', 'format' => 'yyyy-MM-dd H:i:s'))
  De esas formas no valida correctamente, pero lo curioso es que si lo pongo así si valida (en local):  
Código:
  ->add('MyDate', 'datetime', array('label' => 'MyDate :', 'widget' => 'single_text', 'format' => 'yyyy-MM-dd'))