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[vangodp]

Código C++:

#include <iostream>
using namespace std;
 
int main() {
 
    //banco b;
    char opcion;
    
    //iniciar ( b );
    
    
    while ( opcion != '5' ) {
        cout << "------------MENU------------" << endl;
        cout << "1-Insertar " << endl;
        cout << "2-Consultar " << endl;
        cout << "3-Hacer un pedido " << endl;
        cout << "4-Mostrar toda la información " << endl;
        cout << "5-Salir" << endl;
        cout << "----------------------------" << endl;
        
        scanf("%c%*c", &opcion);
        
        
        switch ( opcion ) {
            case '1':
            
                //...
                break;
                
            case '2':
            
                //...
                break;
                
            case '3':
                //..
                break;
                
            case '4':
                //...
                break;
                
            case '5':
                //..
                break;
        }
    }
    
    
    return 0;
}
 

Eso es por que tienes residuos enel buffer.
El dichoso enter '\n' te hace eso cuando se mete en el buffer.
El scanf("%c%*c", &opcion); toma un char pero ignora el enter que hace esos estragos en tu programa XDD

debes o bien limpiar el buffer o bien intentar que no se te cole enter en el.
Enter tambien es un char y por eso se da esos problemas.
Consulta por internet como limpiar el buffer. Si encuentras algo con fflush no lo uses XDDD
Suerte!