Muy bien el método
setParentBranch espera recibir un objeto de tipo Book como "parent" perro para que esto sea posible primero debes de tener el parent antes que el libro.
Código PHP:
Ver original$em = $this->getDoctrine()->getManager();
$parent_book = new Book();
$parent_book->setPhrase('Continua...');
//guardas parent
$em->persist($parent_book);
$book = new Book();
$book->setPhrase('Bla, bla..');
$book->setParentBranch($parent_branch);
$book->setCreatorUid(1);// si esto es una relación necesitas delcararla tambien
$em->persist($book);