Hola de nuevo, os dejo la solución por si le hace falta a alguien:
Código PHP:
preg_match_all('|<a href="(.*)" target="_blank"><img src="(.*)" alt="(.*)" /></a> |sU', $cadena, $resultadosImagenes);
for ($cont=0; $cont < sizeof($resultadosImagenes[1]); $cont++) {
$cadenaBuscar = '|<a href="'.$resultadosImagenes[1][$cont].'" target="_blank"><img src="'.$resultadosImagenes[2][$cont].'" alt="'.$resultadosImagenes[3][$cont].'" class="bbCodeImage" /></a>|sU';
$cadenaReemplazo = "<img src='".$resultadosImagenes[2][$cont]."' alt='".$resultadosImagenes[3][$cont]."' />";
$cadena = preg_replace($cadenaBuscar, $cadenaReemplazo, $cadena);
}
Saludos