Que Character y Collation elegir para Mysql 5.5

[al_newuser]

Hola a todos, les queria hacer la consulta de que Character y Collation elegir para Mysql especificamente la 5.5 en mi caso.
estaba en default, pero he tenido problemas con SMF mcuhas veces hace tiempo y otros sistemas de foros, por lo general recomiendan poner utf-8
Character set for new database utf8 (UTF-8 Unicode)
Collation order for new database utf8_unicode_ci (UTF-8 Unicode)

Cual es recomendable tener como por defecto?

Gracias.