apache con carpeta que no este en var/www

[serlarr]

Un saludo a toda la comunidad y gracias de antemano.
Estoy trasteando con apache y quiero, creando un sitio www.mired.com, me muestre los ficheros en home/mired/misarchivos.
En etc/hosts he añadido la linea 127.0.0.1 localhost www.mired.com.
He creado y dado permisos en home a la carpeta "mired"
En sites-available copio 000-default.conf y creo la mia: sudo cp 000default.conf www.mired.com
Modifico www.mired.com: Debajo de ServerAdmin añado la linea ServerName poniendo www.mired.com
En DocumentRoot coloco mi ruta /home/mired/misarchivos
Cuando voy a modificar la linea <Directory> que siguiendo las instrucciones que he visto en alguna guia debo modificar tambien, veo que no aparece.
Así que si quiero activar el sitio: a2ensite www.mired.com, me dice que no existe.
He instalado, desinstalado y no se que hacer.
Gracias de nuevo.