Simple Formulario Ajax Error

[Pajaranny]

Hola Amigos, cuanto tiempo. Parece que cada vez tenia menos fallo pero me he bloqueado con algo aparentemente sencillo.

Un Formulario (form) sencillo:

Código HTML:

<form action="contact_form.php" method="post" class="contactForm">
                        <div class="formSecWrap">
                            <input type="text" class="formField" title="Nombre" id="form_name" name="form_name" value="" />
                            <input type="text" class="formField" title="Email" name="form_email" id="form_email" value="" />
                            <input type="text" class="formField" title="Tel&eacute;fono" name="form_phone" id="form_phone" value="" />
                            <input type="text" class="formField" title="Fecha &amp; Hora" name="form_date" id="form_date" value="" />
                        </div>
                        <div class="formSecWrap formSecWrap2">
                            <textarea class="textarea formField" title="Mensaje" name="form_message" id="form_message"></textarea>
                        </div>
                            <input class="button" id="submit-form" type="submit" name="submit" value="Enviar Mensaje" />
                        <div id="success"></div>
                    </form>
 

Estre formulario llama .php:

Código PHP:

<?php
// Guardar los datos recibidos en variables:
$nombre = $_POST['form_name'];
$email = $_POST['form_email'];
$telefono = $_POST['form_phone'];
$date = $_POST['form_date'];
$mensaje = $_POST['form_message'];
 
// Definir el correo de destino:
$dest = "[email protected]"; 
 
// Estas son cabeceras que se usan para evitar que el correo llegue a SPAM:
$headers = "From: $nombre <$email>\r\n";  
$headers .= "X-Mailer: PHP5\n";
$headers .= 'MIME-Version: 1.0' . "\n";
$headers .= 'Content-type: text/html; charset=iso-8859-1' . "\r\n";
 
// Aqui definimos el asunto y armamos el cuerpo del mensaje
$asunto = "Contacto";
$cuerpo = "Nombre: ".$nombre."<br>";
$cuerpo .= "Email: ".$email."<br>";
$cuerpo .= "Telefono: ".$telefono."<br>";
$cuerpo .= "Fecha: ".$date."<br>";
$cuerpo .= "Mensaje: ".$mensaje;
 
// Esta es una pequena validación, que solo envie el correo si todas las variables tiene algo de contenido:
if($nombre != '' && $email != '' && $telefono != '' && $date != '' && $mensaje != ''){
    mail($dest,$asunto,$cuerpo,$headers); //ENVIAR!
}
?>
 

.Js AJAX: Valida y Muestra Mensaje en un Div.

Código Javascript:

(function($){
    $(document).ready(function() {
        $('#submit-form').click(function(e){
        
            e.preventDefault();
            var reg = /^([A-Za-z0-9_\-\.])+\@([A-Za-z0-9_\-\.])+\.([A-Za-z]{2,4})$/;
            var name     = $('#form_name').val(),
                email    = $('#form_email').val(),
                phone    = $('#form_phone').val(),
                date     = $('#form_date').val(),
                message  = $('#form_message').val(),
                data_html,
                success = $('#success');
                
            if(name == "")
                $('#form_name').val('Por favor introduzca su nombre.');
                
            if(phone == "")
                $('#form_phone').val('Por favor introduzca su teléfono.');
                
            if(date == "")
                $('#form_date').val('Introduzca un día y una fecha.');
 
            if(email == ""){
                $('#form_email').val('Es necesario un correo elctrónico.');
            }else if(reg.test(email) == false){
                $('#form_email').val('Correo Electrónico Invalido.');
            }
            
            if(message == "")
                $('#form_message').val('Es necesario un mensaje.');
 
            if(message != "" && name != "" && reg.test(email) != false) {
                data_html = "name=" + name + "&email="+ email + "&message=" + message + "&phone="+ phone + "&date="+ date;
 
success.html('<div class="alert alert-success">mensaje en camino!</div>')  ;
                //alert(data_html);
               $.ajax({
                    type: 'POST',
                    url: 'contact_form.php',
                    data: data_html,
                    success: function(msg){
                        
                        if (msg == 'sent'){
                            success.html('<div class="alert alert-success">Mensaje <strong>successfully</strong> enviado!</div>')  ;
                            $('#form_name').val('');
                            $('#form_phone').val('');
                            $('#form_email').val('');
                            $('#form_date').val('');
                            $('#form_message').val('');
                        }else{
                            success.html('<div class="alert alert-error">Mensaje <strong>no</strong> enviado! Intentelo de nuevo!</div>')  ; 
                        }
                    }
                });
    
            }
            return false;
        });
    });
})(jQuery);
 

En principio todo es muy simple, pero no veo el error...