Order by con variable

[Macas]

Muy buenas,

Estoy intentado ordenar unas tablas a partir de una variable, me gustaria que la variable tubiera el nombre del campo pero veo que esto me funciona, es decir si el campo es numerico si que funciona pero si es un string no.

Código MySQL:

SELECT *
    FROM
                    (select @var:=true
                    ) v,
                    
              Table a
              WHERE 
        TRUE
        and
        case
            WHEN 'a'='a'        then  @var :=4
        END 
    
        ORDER BY
                    
        @var DESC
 

He probado con esto, pero no me ordena por la colmna 4, es decir var vale 4 pero no me lo ordena. He probado tambien en hacer con @var =' nombre_campo' pero tampoco funciona, si le quito las comillas y el campo es numerico si que funciona bien