Problema con acentos al almacenar en mysql

[mauritosuarez]

Hola ann_eav estuve haciendo unas pruebas y me inserta con acentos y ñ de la siguiente manera.

Realice las pruebas con cotejamiento utf8_spanish_ci

código php de ejemplo

Código PHP:

<?php
define('DB_SERVER', 'localhost');
define('DB_SERVER_USERNAME', 'root'); //Edita tu usuario
define('DB_SERVER_PASSWORD', ''); //Edita tu contraseña
define('DB_DATABASE', 'test'); //Edita tu bd
 
$conexion = mysql_connect(DB_SERVER, DB_SERVER_USERNAME, DB_SERVER_PASSWORD);
mysql_select_db(DB_DATABASE, $conexion);
 
$nombre = "ñandú";
$login = "a continuación";
$pass = "canción";
 
header('Content-Type: text/html; charset=iso-8859-1');
//header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');
 
$sql = "insert into usuarios (nombre, login, pass) values ('".utf8_decode($nombre)."', '".utf8_decode($login)."', '".utf8_decode($pass)."')";
print $sql;
$res = mysql_query($sql);
?>
 

Resultado tabla "usuarios" phpmyadmin (datos de ejemplos)

id usuario login
1 | ñandú | a continuación
2 | canción | corazón

Espero te sea de utilidad.

Saludos.