Hay muchas formas. Una podría ser calculando los índices pares e impares. Si es par lo multiplicas por dos y sino por uno.
Por ejemplo:
Código PHP:
<?php
$array = array(5, 4, 3, 2, 1);
foreach ($array as $index => $value) {
if (($index % 2) == 0) {
echo "$value * 2 = ". $value * 2;
echo '<br />';
} else {
echo "$value * 1 = ". $value * 1;
echo '<br />';
}
}
?>