Lo de los 72 dpi lo explico muy concreto aquí.
http://www.forosdelweb.com/f6/hablem...6/#post2940917 Los 72 dpi es un mito.
Simplemente no importa si son 300, 72 o Pi. (En realidad son ppi, no dpi)
Cosa diferente es densidad de pixeles... que es lo que vendría siendo el equivalente. Todavía las computadoras no lo declaran, pero más bien serviría no para desplegar fotos, sino para desplegar cosas a tamaño físico, por ejemplo tipografías en puntos, la muestra de una huella a tamaño real, etc.
Lo de la bicúbica y demás... si no notas la diferencia... casi nadie en el planeta tampoco lo hace. Lo que sí se nota es el sharpen al final, algo ligero.
La compresión jpg, depende de la foto. La compresión se nota más en partes lisas de una foto, pero igual que el resampleado bicúbico, si no lo notas, tu que tienes cariño a tus imágenes, el visitante normal tampoco lo hará.