Cita: ¿Sabéis donde estarían los enlaces para descargar el sdk y el jdk separadamente?
Aunque la página de Oracle es poco amigable, deberías ser capaz de encontrarlos. Usa google y te llevará directo.
Cita: Teóricamente, si instalase el jdk y no el sdk, no tendría instalado el javadoc, eso sólo viene con el sdk
No sé de dónde sacas esto, pero no es cierto.
Primero que los IDE (por lo menos eclipse) si no tiene los javadoc hace la búsqueda directamente en internet y te la muestra.
Segundo porque al instalar la JDK una de las opciones que tiene es instalar o no el código fuente (source.zip), que por supuesto trae las anotaciones javadoc.
Y tercero, tal como te he comentado antes, la SDK es poco más que la JDK+Glassfish.
Te diría que ni te molestes en bajar el glassfish, es el de referencia pero es muy pesado y la mayor parte de las cosas por ahora no las utilizarás ni sabrás que son o que existen. Empieza por el tomcat.
Cita: Cuando instalo el SDK, que es multilenguaje, no me da opción a instalarlo en inglés, detecta el idioma automáticamente.
¿Sabéis de algún enlace para instalar el paquete en inglés?
https://www.java.net/node/681218
Prueba lo de "asadmin create-jvm-options -Duser.language=en -Duser.country=US"