yo si fuera tu no iría a una de esas empresas "gigantes", para ellos tu eres solo otro número y no vas a tener un trato tan dedicado y personalizado como lo puedes tener con otras muy buenas empresas que hay.
Personalmente te recomiendo
infranetworking, es la empresa que yo uso y también es donde están alojados estos foros, pero de todas formas si investigas un poco por aquí vas a ver a muchos usuarios que tienen empresas de hosting (como 3 de los usuarios que ya te han contestado este tema) y que, por lo menos a la luz de sus participaciones en este foro, son buenos y confiables.
sobre 1and1 nunca los he usado pero me consta que por aquí hay reclamos periódicos contra dicha empresa (desde el punto de vista técnico y desde el punto de vista legal, letras chicas en contratos, etc), por lo que no parece ser muy confiable.