Listo me faltó fue delimitar el resultado de la suma, gracias por la ayuda
Código PHP:
Ver original<?php
$res = mysql_query("SELECT SUM(almuerzo) as resultado FROM entrada WHERE empleado = '".$cedula."' AND fecha BETWEEN '2014-09-29' AND '2014-10-014'");
{
$total=$total+$row['resultado'];
}
echo"<strong><font color='navy'>Total almuerzos: </font>".$total."</strong>";
?>