problema caracteres especiales (easyphp)

[jocryo]

aaaa, no uso el notepad ++, uso dreamweaver, ya pude hacerlo pero no de la forma que querría porque quiero que en la base de datos me aparezcan los textos tal cual como los dígito con el fin de que cuando ordene alfabéticamente los nombres, me aparezcan bien y no las Ñ como primeros registros porque aparecen en base de datos los caracteres especiales pero al momento de mostrar en pantalla si aparecen correctamente las Ñ