como crear checkboxs despues de ajax

[jvier]

Si solo necesitas borrar los anteriores haz esto:

Código Javascript:

$(document).ready(function() {
        $('#registrar').click(function(){
        
            var contacto = $('#contacto').val();
            var institucion = $('#institucion').val();
            var email = $('#email').val();
            var observaciones = $('#observaciones').val();
 
            $.ajax({
                url:'../postContacto',
                type:'post',
                data:'contacto='+contacto+'&institucion='+institucion+'&email='+email+'&observaciones='+observaciones
            }).done(function(response){
                    var emails = response;
$(resultado).empty();// <------ Esto limpia el div que esta asociado a la variable resultado
                    $.each(emails, function(index, item){
                        //console.log(item.contacto);
                        //alert(item.contacto);
                    $('<input />', { type: 'checkbox'}).appendTo(resultado);
                                        
                    });
                });
        });
    
});