Depende.
En HTML5 cada sección es independiente del contenido y puede tener sus propios encabezados.
Cita:
Iniciado por luchozero he utilizado el h1 para el titulo de cada página y el h3 para el titulo de cada video, ya que el h2 para esto me parecía algo brusco.
Si lo haces por el tamaño del texto vas por mal camino. Los headings son etiquetas semánticas, su apariencia la puedes modificar a tu antojo con CSS.