Mi humilde opinión es que no abras un tema nuevo para algo que ya preguntaste.
http://www.forosdelweb.com/f18/inser...p-1108661-new/
Por la manera en como has replanteado la pregunta lo que entiendo (y corrigeme si me equivoco) es hacer como una especie de carrito de compras (solamente que no se haria la transacción final de realizar una compra, solo se guardarian los datos).
Como es muy complicado explicar paso a paso lo que quieres y necesitas (mas que nada porque explicas muy abierta la pregunta) te sugiero que mires un tutorial de carrito de compras el cual puedes adaptar a tu necesidad.
Si tienes alguna pregunta con gusto colaboro en la medida de mis posibilidades y tiempo.