Problema con explode() y saltos de línea

[manolo_manolo]

El texto es así:

Código HTML:

<span>Ejemplo:</span>
                <div class="ejem">
                    <div class="sub">Nombre 23</div>
                </div>
<span>Casa:</span>
                <div class="ejem">
                    <div class="sub">Hogar 64</div>
                </div>
<span>Arbol:</span>
                <div class="ejem">
                    <div class="sub">Planta 31</div>
                </div>
 

Cómo podría extraer el texto Nombre 23 de otra forma? Siempre lo he hecho así, sólo que ahora me aparece este problema...

Actualmente lo extraigo así:

Código PHP:

$textoPrincipio = '<span>Ejemplo:</span>
                <div class="ejem">
                    <div class="sub">;
$textoFinal = '</div>';
 
$textoAMedias = explode($textoPrincipio, $todoElTexto);
$extractoFinal = explode($textoFinal, $textoAMedias[1]);
 
$texto_final=utf8_decode(trim($extractoFinal[0]));
 
echo $texto_final; ////// RESULTADO: "Nombre 23"