¿Como darle formato a un string?

[Alexis88]

Podrías hacerlo así:

Código PHP:

$string = 'Gold Coins, Ice Cube, Plate Armor, Steel Helmet, Strong Mana Potion, Sniper Arrows, Crystal Sword, Crystal Necklace';
$array = preg_replace('/(.+)/', '[[$1]]', explode(', ', $string));
echo implode(', ', $array);
 

El resultado será el siguiente:

Código HTML:

[[Gold Coins]], [[Ice Cube]], [[Plate Armor]], [[Steel Helmet]], [[Strong Mana Potion]], [[Sniper Arrows]], [[Crystal Sword]], [[Crystal Necklace]]
 

Lo que hago es lo siguiente. Primero, con la función explode, separo a la cadena a partir de las comas y espacios que encuentre en ella. Esto genera una matriz con cada par de palabras que originalmente estaban separadas del resto por comas y espacios. Enseguida, haciendo uso de una expresión regular y la función preg_replace, busco en dicha matriz a todos sus elementos y los encierro entre corchetes dobles, para lo cual hago uso de un grupo anónimo (esa es la razón del $1). Finalmente, con la función implode, uno a los elementos de dicha matriz con comas y espacios, obteniendo así el resultado esperado.

Saludos