Cita:
Iniciado por TIFORO 
Pero yo estoy intentando realizar la misma operación con formulario, como en el otro ejemplo que te explicado. Eso es lo que el libro no explica, como realizar un formulario con un select menu con distintas variables.
Y ese es precisamente el problema (que nada tiene que ver con PHP).
Te explico:
Un campo de un formulario sólo puede representar
un valor a la vez, ningún campo puede representar varios valores al mismo tiempo.
Así de simple, no puedes usar un sólo elemento con la intención de representar varios valores a la vez, usa tu sentido común.
Varios campos sí pueden representar
varios valores.