Si entendi bien lo que quieres hacer es guardar en la DB texto html.
El ejemplo mas facil de este tipo de procedimiento es este mismo foro cuando escribes un mensaje.
Deberias especificar mejor lo que necesitas.
Primero, Si lo que quieres es poner una de tus variables en negrita podrias usar algo como esto.
Cita: $nombre_tema_1 = '<b>'.$nombre_tema_1.'</b>
otra opcion es introducir el texto en tu formulario con un formato BBcode personalizado.
Mirate las especificaciones de BBcode aqui
Leete un poco el tema y si tienes dudas pregunta por aqui y intentaremos ayudarte. Lo que no puedes pretender es que te digan como implementarlo, es mejor que te digamos lo que puedes leer, para conseguirlo, por que si no, no aprenderas a programar nunca.
Un saludo