pasar parametro a funcion php dinamicamente

[Javivo]

No estoy seguro de si este es tu problema, pero tal y como lo explicas parece bastante sencillo. Si tiene que seleccionarlo el usuario, y teniendo en cuenta que la función es edad... ¿no te basta con un formulario?

Código HTML:

<form action="" method="POST">
<select name="edad">
<option value="">18</option>
<option value="">19</option>
<option value="">20</option>
<option value="">21</option>
<option value="">...</option>
</select>
<input type="submit" name="enviar" value="Guardar edad">
</form>
 

Luego vía php recuperas el valor y ya esta...

Código PHP:

<?php
function edad($edad)
{
//aqui tu codigo...
}
$edad = edad($_POST["edad"]);
// Aquí ya haces lo que quieras con la edad...
?>