Contratar Servidor y Subir proyectos PHP/mySQL

[Bier]

Espero este sea el lugar para este post:

Soy desarrollador de software PHP/MySQL, mis proyectos los instalo en Centos y CloudLinux 100% administrados por el Centro de Datos, siempre con Cpanel o Directadmin.

Deseo contratar un servidor NO Administrado y subir mis proyectos para hacer pruebas. Imagino me conviene utilizar Ubuntu.

Requiero utilizar los servicios siguientes:
a) Acceso por FTP
b) PHP
c) MySQL
d) PHPmyAdmin
e) Servicio para enviar Emails

Mis preguntas son:
¿Cual sabor de Linux me conviene tener en el servidor?
¿Cuales de estos servicios ya vienen instalados?
¿En donde puedo encontrar información para instalar los servicios que no vienen disponibles?
¿Cual panel de control es deseable instalar?
¿Donde puedo encontrar información referente a lo que deseo hacer?

Gracias anticipadas.