Gracias por los comentarios pero... ya solucioné mi problema... era super fácil..
para modo gráfico solo bastaba con llamar a
http://localhost/index.php y ahi se crea la BDD ... eso si teniendo APACHE y MySql corriendo...
para modo consola...
C:\appserv\mysql\bin\mysql.exe
Esto generalmente no lo explican los manuales... pero en fin ya estoy más metido en php y mysql.