srvenganza: generalmente en los hosting compartidos tienes un directorio que es el document root de tu virtual host y debajo de el agregas el directorio de tu proyecto.
Si por ejemplo tu proyecto se llama MiProyecto en el .htacces tienes que agregar lo siguiente:
Otras opcion están descrita en la documentación oficial:
http://symfony.com/doc/current/cookb...-web-directory