phpMyadmin usa los recursos de una aplicaionde MySQL (mysqldump.exe). Fijate bien en las opciones de exportación.
Nota: No sé que versión tienes, por lo que si hay diferencias con la imagen,
trata de resolverlas analizando la interfaz. Es lo que hacemos todos.
Y una aclaración: phpMyadmin
no es MySQL, es sólo una interfaz programada en PHP para acceder a MySQL. Que sea buena no implica que esté bien programada...