Mantener el valor de un select

[mblascog]

Buenas, estoy modificando una web, me encuentro con código jquery, que nunca antes había tocado, por lo que sí mi pregunta es demasiado elemental, pido disculpas de antemano.
Tengo un formulario con un select. A la que hago submit se vuelve a cargar la página y me gustaría que dicho select mantuviera el antiguo valor.
Puede darme alguien alguna pista de lo que tengo que añadir dentro de $document.ready(function)
Por lo que estoy leyendo sería algo parecido a:

$("elSelect select").val("elValor")

Gracias.