Nose si lo quieres hacer sacando datos de la DB (si trabajas con DB), pero en caso de que sea sin DB, te dejo un ejemplo:
Código PHP:
Ver original<?php
'Texto 1',
'Texto 2',
'Texto 3'
);
echo $texto[$aleatorio];
?>
Hay de varias maneras, está es una de la mas sencillas.
Saludos.