Problemas con HandleRequest

[hhs]

El problema es por que tienes la creación y handleRequest del form dentro del ciclo. Te agrega un elemento mas porque después del habldeResquest vuelves a agregar otro subject.
La entidad SchoolUseResults en el método setSubject debe de almacenar cada materia en un ArrayCollection.
Igual si comentas con mas claridad lo que quieres y publicas las entidades relacionada y el Form Type se te pueda decir algo mas concreto.