Bueno, ya funciona lo simplifique a esto:
Pero ahora tengo un nuevo problema, ¿Cómo incluyo ahora las variables nombre, apellido, género en el mensaje?
<?php
$remitente = $_POST['SendEmail'];
$nombre = $_POST['SendName'];
$apellido = $_POST['SendLastname'];
$genero = $_POST['SendSex'];
$destino = "
[email protected]";
$asunto = "Contactar con Misioneros";
$mensaje = $_POST['SendMessage'];
$encabezados = "From: $remitente\nReply-To: $remitente\nContent-Type: text/html; charset=iso-8859-1";
mail($destino, $asunto, $mensaje, $encabezados) or die ("No se ha podido enviar tu mensaje. Ha ocurrido un error");
echo "<p>Tu mensaje a sido enviado con este contenido:</p>";
echo "<strong><b>$mensaje</b></strong>";
?>