Calcular promedio de columna

[Jezukaz]

Quiero almacenar cada valor del campo RAFAGA, es decir almacenarlos en una variable, para luego sumar o restar entre las variables, ejemplo :

$a -> 5; (El número 5 es de mi P1)
$b -> 4; (El número 4 es de mi P2)

Y luego hacer calculos:
$a - $b = $resta ; $b + $a = $suma.

Cosas como esa, si alguien me puede ayudar por favor, se lo agradecería mucho.