¿Qué tal comunidad? Pues, vengo presentando otra de dudas, espero y me puedan ayudar.
 
Tengo esta función: 
 Código PHP:
    <?php
$RespuestaOK  = false;
$MensajeError = 'No se puede ejecutar la aplicación';
$ContenidoOK  = '';
 
include('../dbConn.inc.php');
include('../includes/functions.inc.php');
if ($errorDbConexion == false) {
    if (isset($_POST) && !empty($_POST)) {
        switch ($_POST['accion']) {
            case 'addNew':
                $query = sprintf("INSERT INTO news
                                  SET title='%s', content='%s', author='%s'",
                                  $_POST['newsTitle'],
                                  $_POST['newsContent'],
                                  $_POST['newsAuthor']);
 
                $ResultadoQuery = $mysqli -> query($query);
 
                if ($ResultadoQuery == true) {
                    $RespuestaOK  = true;
                    $MensajeError = 'El registro fue exitoso';
                    $ContenidoOK = '
                        <tr>
                            <td>'.$_POST['newsTitle'].'</td>
                            <td>'.$_POST['newsAuthor'].'</td>
                            <td>'.$_POST['Info'].'</td>
                            <td>'.$_POST['Info'].'</td>
                            <td>'.$_POST['Info'].'</td>
                        </tr>
                    ';
                } else {
                    $MensajeError = 'No se puede almacenar el registro';
                }
 
                break;
            
            default:
                $MensajeError = 'Esta acción no se encuentra disponible';
                break;
        }
    } else {
        $MensajeError = 'No se puede ejecutar la aplicación';
    }
} else {
    $MensajeError = 'No se puede establecer conexión a la Base de Datos';
}
 
$SalidaJson = array(
    'respuesta' => $RespuestaOK,
    'mensaje'   => $MensajeError,
    'contenido' => $ContenidoOK
);
 
echo json_encode($SalidaJson);    
  Y en esta variable: 
 Código PHP:
    $ContenidoOK = '
    <tr>
        <td>'.$_POST['newsTitle'].'</td>
        <td>'.$_POST['newsAuthor'].'</td>
        <td>'.$_POST['Info'].'</td>
        <td>'.$_POST['Info'].'</td>
        <td>'.$_POST['Info'].'</td>
    </tr>
'; 
    
  Quiero meter en los td, la información del último registro que se ha hecho. 
Espero y me puedan ayudar, saludos.