PHP datetime() : de fecha actual a --> fecha desde base de datos.

[Italico76]

Otra opcion es profundizar lo que MySQL te puede dar........

Código MySQL:

SELECT
    CONCAT(
    CASE DAYOFWEEK(dtmFecha)
      when 7 then 'Sabado'
      when 1 then 'Domingo'
      when 2 then 'Lunes'
      when 3 then 'Martes'
      when 4 then 'Miercoles'
      when 5 then 'Jueves'
      when 6 then 'Viernes'
      else 'error'
    end,', ',DAY(dtmFecha),' de ',MONTHNAME(dtmFecha),' del ',YEAR(dtmFecha) 
    )
 
 FROM `tabla` WHERE (condiciones)
 

El unico problema es que no se usar bien la funcion REPLACE() de MySQL asi que queda pendiente reemplaces el mes que quedo numerico