Restar horas.

[GeriReshef]

Intenta así:

Código SQL:

SELECT Empleado,
       CAST(DateDiff(DAY,0,Fechahora) AS DateTime) Fecha,
       DateDiff(HOUR,MIN(Fechahora),MAX(Fechahora))
FROM Mi Tabla
GROUP BY Empleado,
       CAST(DateDiff(DAY,0,Fechahora) AS DateTime);