Cita: Eso se hace configurando la conexión como UTF8 (lo de bin dependerá de la tabla, no dela conexión).
E
Cuando uno menciona que debe configurarse la
conexión, se debe deducir que es a) En la misma acción de la conexión, o b) inmediatamente después de conectarte.
Ergo, siempre será una acción a realizar
antes de hacer queries de cualquier tipo.
Creo que cuanto de sugiero que hagas:
no hace falta que te diga que eso va,
por lo menos, antes de mandar tu UPDATE... ¿no?
DE hecho, si pones ese "SET NAMES 'utf8'" en Google te traerá estos dos links, bastante clarificadores:
https://dev.mysql.com/doc/refman/5.0...onnection.html http://us3.php.net/manual/es/functio...et-charset.php
El primero es la mejor documentación referida a MySQL, el segundo de PHP. Ambos son de los manuales de referencia
oficial, es decir lo que nosotros usamos siempre para resolver estos problemas.