PHP programación cantidad de aprobados

[NSD]

Por eso tambien me preguntaba si se puede hacer en un for y por ende donde guardar notas y donde nombres

Si guardas los nombres, es redundante saber la cantidad, no es necesario hacer un nuevo for.

Código PHP:

$resumen_notas = array("aplazados"=>array(), "desaprobados" => array(), "aprobados"=>array());
foreach($Nota as $key => $calificacion)
{
     if($calificacion >= 7)
        $resumen_notas["aprobados"][] = $nombres[$key];
     elseif($calificacion >= 4) 
     //...
     else
     //...
}
 

de igual forma, puedes usar var_dump para ver la lista de nombres, y si quieres saber la cantidad, puedes hacer uso de la funcion count() sobre el elemento que te interece, por ejemplo:

Código PHP:

echo(count($resumen_notas["aprobados"]));