& es un operador en bash.
 
Prueba en un terminal:   
Código BASH:
Ver original- echo http://localhost:8081/rpc/crud/escuela?edad=25&rol=educador 
Y verás que tampoco se imprime.
Puedes escapar el ampersand.   
Código BASH:
Ver original- echo http://localhost:8081/rpc/crud/escuela?edad=25\&rol=educador 
O en tu código python:   
Código Python:
Ver original- url = 'http://localhost:8081/rpc/crud/escuela?edad=25&rol=educador' 
- x = url.replace('&', '\&') 
- os.system('echo {}'.format(x)) 
Saludos.