Yo he usado Easel para crear juegos 2D, pero la verdad no he visto alguien haciendo 3D. Si quieres hacer cosas 3D definitivamente el camino es
http://threejs.org/
Suerte con el juego, la verdad es que me gustaría ver tus avances, cuando tengas algo por mostrar me avisas, de verdad me da mucho curiosidad en que termina este proyecto.