Como hacer el diseño a tres niveles en base de datos

[gnzsoloyo]

Una sola tabla, con FK que apunta a si misma.
Es un caso de manual, y todos los DBMS tienen en la documentacion de sus cursos básicos un ejemplo de ese caso.
Es la lmisma lógica de buscar el "jefe de cada empleado".
Se crea una FK nulable, donde la instancia de mayor jerarquía (el jefe) no depende de nadie, y todos los subalternos dependen de él, o de un subalterno a el, es decir, sy FK apunta a la misma tabla, pero a otro empelado.
El caso de las categorias / subcategorias sigue exactamente la misma lógica.