Resta de campos en tablas diferentes

[sdfg30]

$query_resta= "select
(
SELECT cantidad
FROM entradas
WHERE `idproducto` = '$idproducto'
) - (
SELECT cantidad
FROM salidas
WHERE `idproducto` = '$idproducto')";

intenta , quitando la primera palabra select del query

así:

$query_resta= "
(
SELECT cantidad
FROM entradas
WHERE `idproducto` = '$idproducto'
) - (
SELECT cantidad
FROM salidas
WHERE `idproducto` = '$idproducto')";