Caracteres especiales

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Buenas noches de nuevo amigos, mi pregunta la llevo cargando hace mucho y ya quiero darle una solución, resulta que cada vez que hago algo con PHP y mySQL tengo problemas al guardar y recuperar los datos en y desde la base de datos, me explico cuando los datos utilizan caracteres especiales como tildes o ñ siempre me da trae desde la base de datos caracteres muy raros que no se comprenden, he probado muchas opciones y no se si me puedan ayudar a dar solución definitiva a esto pues cada vez que hago algo sufro por lo mismo. De antemano muchas gracias.