Pues lo intento y lo intento y nada. 
 
Este es el código donde estoy ahora dentro el archivo template-tags.php    
Código PHP:
Ver original<div class="entry-meta">
        <span class="posted-on"><?php _e( 'Posted on', 'graphy' ); ?>
            <?php printf( '<a href="%1$s" rel="bookmark"><time class="entry-date published" datetime="%2$s">%3$s</time></a>',                 esc_url( get_permalink() ),
                esc_attr( get_the_date( 'c' ) ),
                esc_html( get_the_date() )
            ); ?>
        </span>
        <?php if ( ! get_theme_mod( 'graphy_hide_author' ) ) : ?>
        <span class="byline"><?php _e( 'by', 'graphy' ); ?>
            <span class="author vcard">
                <?php printf( '<a class="url fn n" href="%1$s">%2$s</a>',                     esc_url( get_author_posts_url( get_the_author_meta( 'ID' ) ) ),
                    esc_html( get_the_author() )
                ); ?>
            </span>
        </span>
        <?php endif; ?>
        <?php if ( ! post_password_required() && ( comments_open() || '0' != get_comments_number() ) ) : ?>
        <span class="comments-link">· <?php comments_popup_link( __( 'Leave a comment', 'graphy' ), __( '1 Comment', 'graphy' ), __( '% Comments', 'graphy' ) ); ?>
        <?php the_category( $separator, $parents, $post_id ); ?>
        </span>
        <?php endif; ?>
    </div><!-- .entry-meta -->
    <?php
  
El resultado es el siguiente: 
http://wastedstatus.com/category/week-photos/ la categoría se encuentra debajo de la línea de la fecha y el nº de comentarios. Pero lo quiero en medio.  
Muchas gracias