Datatables: Cargar datos en un combobox usando mysql

[temerariomalaga]

Buenas, estoy usando el plugin datatables para mostrar los datos de una base de datos, añadir, modificar y eliminar dichos datos.
Tengo una tabla para los articulos con su nombre y el codigo del proveedor. Quiero que al añadir o modificar registros el campo para el codigo del proveedor sea un combobox que consulte a la tabla proveedor y muestre el nombre de dicho proveedor. Por lo que se ahora mismo solo puedo añadir al combobox los datos de forma estática de la siguiente manera:

Código:

{
            "label": "C\u00f3digo Proveedor",
            "name": "id",
            "type": "select",
            "ipOpts": [
                {
                    "label": "Recambios Serrano",
                    "value": "1"
                },
                {
                    "label": " Liderpaper ",
                    "value": " 2 "
                }
            ]
        }

Si alguien sabe del tema por favor que me ayude para añadir estos datos de forma dinámica realizando una consulta en la tabla de proveedores y que estos datos se rellenen de forma automática. Muchas gracias.