Leer el texto de una imagen

[maycolalvarez]

se llama OCR (reconocimiento óptico de caracteres), trata de buscar alguno hecho en php, si no hay algunos OCR que puedes llamar desde líneas de comando con php (exec entre otras funciones de php para esto).

Ten en cuenta que los OCR no son muy precisos, por lo cual tendrías que hacer un procesamiento previo a la imagen (usando phpGD o imagemagik) para extraer al menos la parte de la placa, estudia sobre temas de reconocimiento facial y puedes tener una guía, no es simple lo que tratas de hacer a parte de lo que el OCR puede ayudarte.