Como pasar variables a través de un evento Onclick acompañado de una función.

[devilla]

esto ya es mas para el foro de javascript que para el de php, pero te voy a guiar:
te recomiendo usar asi: en el evento onClick usar una funcion y dentro de esa llamar a la otra:

Código PHP:

<?php $aa = "xvalor"; ?>
 

Código HTML:

<input type="button" id="hola" onClick="booking('<?php echo $aa; ?>');" />
 

si vas a usar 2 funciones te recomiendo usar asi:

Código Javascript:

<script type="text/javascript">
            function booking(valor){
                alert(hola); //solo para saber que valor tiene no es necesario
                //y todas las lineas que necesite tu funcion
                //y luego llamas a la segunda funcion
                enviar(valor)
                }
 
                function enviar(valor){
                    location.href="/server/book.php?variable="+valor;
                }
</script>
 

como te dijo pateketrueke verifica en la barra de direccion si pasa el valorç
y para recibir el valor tenes que usar $_GET no $_POST

espero te ayude yo lo probe y funciona.