Forma correcta de codificar campos

[josodi]

Saludos, tengo la siguiente base de datos: (resultado de exportarlo mediante phpmyadmin)

Código MySQL:

CREATE TABLE IF NOT EXISTS `publicaciones` (
  `v0` int(10) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  `PDF` text NOT NULL,
  `codigo` text NOT NULL,
  `autor2` text NOT NULL,
  `titulo3` text NOT NULL,
  `autor` text NOT NULL,
  `autor3` text NOT NULL,
  `titulo` text NOT NULL,
  `paginas` text NOT NULL,
  `numero` text NOT NULL,
  `titulo2` text NOT NULL,
  `ciudad` text NOT NULL,
  `pais` text NOT NULL,
  `anyo` text NOT NULL,
  `resumen` text NOT NULL,
  `desde` text NOT NULL,
  `hasta` text NOT NULL,
  `tema` text NOT NULL,
  `divisiones` text NOT NULL,
  PRIMARY KEY (`v0`)
) ENGINE=MyISAM  DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=1 ;
 

Luego, cuando importo mis datos desde un archivo.csv, lo hace correctamente, pero me doy cuenta de que corta el contenido de algunas columnas justo en donde debería de ir una tilde.

Alguien podría ayudarme por favor.

Josodi