Guardar datos de gran tamano

[patilanz]

Hola estoy pensando en hacer una aplicaron que utiliza canvas. Esta aplicación necesita guardar gran cantidad de datos que están en arrays. Algún consejo de como guardar lo ? Pienso que en archivos seria la mejor forma pero como guardar los y recuperar los como estaban? Y luego si están en archivos como proteger los contra lectura osea que pueda editar los y leer los datos solo yo.