Ya sea que mandes y recibas los datos por el método GET o POST y deseas procesarlo en una función la cual se encuentra
en otro archivo (por más que lo incluyas, no deja de estar en otro archivo), bien puedes ejecutar la función en el mismo archivo index o instanciando una clase en la que la función se encuentre (con lo cual sería un método) y pasarle como argumento el valor recibido por GET o POST.
index.php
Código PHP:
Ver originalinclude "funciones.php";
visita($_POST['visita']);
funciones.php
Código PHP:
Ver originalfunction visita($dato){
//Aquí realizas las instrucciones que desees, pero reemplazando $_POST['visita'] por $dato
}
Saludos